Где поесть окрошку в Казани?

Название ресторана «Туган Авалым» переводится как «родная деревня», следовательно, и блюда здесь подают традиционной татарской и русской кухни. Не исключением стала и окрошка, главное летнее блюдо! Блюдо можно заказать как на квасе, так и на кефире на ваш вкус.

Изысканный корейский суп кукси в кафе OmNomNom, уверяют гости заведения, станет отличной заменой окрошки, если вам захочется разнообразия! В его составе: говядина, огурец, редиска, лапша, яйца и, конечно, холодный бульон с соевым соусом. Освежает блюдо ничуть не хуже традиционной окрошки.

В историческом особняке в самом сердце Казани расположился уютный ресторан, в котором вы сможете вкусно пообедать или поужинать. Летом же здесь можно насладиться окрошкой по традиционному рецепту: на квасе и на кефире. Как рассказывают гости заведения, блюдо получается почти как у бабушки на даче!

Гриль-бар Brown Bear Grill известен на всю Казань сочными блюдами с гриля. Впрочем, летом здесь подают едва ли не самую вкусную окрошку в городе, по словам казанцев! Концепция заведения проста и приятна: добротные порции никак не умаляют вкусовых качеств еды. Вот и окрошка здесь невероятно вкусная и сытная.

Окрошка в корчме «Млин» особенно сытная, ведь традиционное летнее блюдо здесь подают сразу из трёх видов мяса с добавлением сметаны, горчицы и хрена. В качестве заправки используют квас на натуральной закваске. Завсегдатаи заведения так расхваливают местную окрошку, что не попробовать её было бы преступлением.

Кафе грузинской кухни — не самое очевидное место, где можно отведать холодную окрошку. Но частые гости «Хинкальной»  говорят, что местную пряную окрошку с хреном должен попробовать каждый. К тому же, попробовать холодный суп на квасе или на кефире здесь можно только летом, когда окрошка появляется в специальном меню.

В ресторане «Бурбон» уверены, что лето — пора освежающих супов! Здесь подают окрошку с восточным колоритом на квасе или мацони. Из холодного также можно попробовать щавелевый суп с куриными потрошками, крем-суп из чечевицы с утиной грудкой, томатный суп со страчателлой и оливковым маслом.

Старейший пивной ресторан Казани BEERHOUSE каждый июль открывает сезон окрошки! Суп здесь подают с говяжьим языком, домашним квасом или кефирной заправкой на ваш выбор. В качестве соуса можно выбрать или сметану, или майонез.

«Агафредо» — единственное кафе в Казани, где окрошку подают не на квасе или кефире, а на катыке, кисломолочном продукте, который делают из кипячёного молока со специальной закваской. Как признаются гости ресторана, традиционное летнее блюдо здесь не только вкусное, но и красивое. Получится сделать несколько фотографий в соцсети!

Несмотря на то, что в кафе французской кухни Truffo готовят изысканные блюда, любимую традиционную окрошку здесь традиционно добавляют в летнее меню. Главная фишка блюда — самодельный квас на уникальной закваске.  Так классическое русское блюдо приобретает авторский оттенок и новый вкус.