Как в Париже: где в Казани попробовать блюда французской кухни

Truffo — уютный и демократичный островок Франции в центре Казани. Здесь собраны и интерпретированы многие блюда французской кухни, например, французский луковый суп, который подаётся с луковым сорбетом и сырной гренкой, утиная грудка с клюквенным соусом, куриное филе с цукини, лосось с кремом из цветной капусты. А на десерт — лимонно-маковый торт.

Колоритный интерьер, изысканная мебель, утончённые сервизы, неожиданные сочетания вкусов в новом бистро L’elephant вас очаруют! К тому же, французскую кухню в заведении преподносят под призмой русской. В меню столько интересных позиций, что одним визитом ваше знакомство с кафе не ограничится. Названия вызывают аппетит: картофель фри с пармезаном и трюфелем, виноградные улитки с прованским маслом, луковый суп с багетом и грюйером.

Ресторан адресован любителям рыбных деликатесов, здесь вас ожидают блюда настоящей средиземноморской кухни. Несмотря на то, что в ресторане преобладает итальянская кухня, французские блюда повара заведения готовят ничуть не хуже. Здесь можно попробовать крем-суп с лососем и креветками, ризотто с овощами, салат из осьминога и на десерт профитроли. В меню также представлены вариации французских блюд, например, лосось в соусе с шафраном и сыром маскарпоне.

Ресторан «Бурбон» — это настоящее парижское брассери с отличной кухней, интерьером в стиле ар-деко и невероятной люстрой из 700 хрустальных бокалов. В заведении вы можете получить наслаждение даже от созерцания блюд: подача здесь также безупречно эстетична. Впрочем, попробовать местную еду точно стоит! Советуем обратить внимание на буйабес с дикой неркой, треской и лангустинами, щучьи котлеты с тыквой и лимонный мусс с чайной редукцией, фисташкой и лимонным сорбетом.