Как в Париже: где в Казани попробовать блюда французской кухни

Truffo — уютный и демократичный островок Франции в центре Казани. Здесь собраны и интерпретированы многие блюда французской кухни, например, французский луковый суп, который подаётся с луковым сорбетом и сырной гренкой, утиная грудка с клюквенным соусом, куриное филе с цукини, лосось с кремом из цветной капусты. А на десерт — лимонно-маковый торт.

Колоритный интерьер, изысканная мебель, утончённые сервизы, неожиданные сочетания вкусов в новом бистро L’elephant вас очаруют! К тому же, французскую кухню в заведении преподносят под призмой русской. В меню столько интересных позиций, что одним визитом ваше знакомство с кафе не ограничится. Названия вызывают аппетит: картофель фри с пармезаном и трюфелем, виноградные улитки с прованским маслом, луковый суп с багетом и грюйером.

В Brasserie Mathilde приходят отведать изысканные блюда французской кухни, приготовленные по традиционным рецептам. Обязательно попробуйте бифштекс из рубленной говядины, мидии, брускетту с лососем и творожным сыром, а на десерт штрудель с яблоком или грушей. Впрочем, французскую атмосферу в заведении поддерживают не только аутентичным меню, но и множеством деталей: плетёнными плафонами, очаровательной плиткой, стенами цвета тиффани, исконно французским декором.

Ресторан «Бурбон» — это настоящее парижское брассери с отличной кухней, интерьером в стиле ар-деко и невероятной люстрой из 700 хрустальных бокалов. В заведении вы можете получить наслаждение даже от созерцания блюд: подача здесь также безупречно эстетична. Впрочем, попробовать местную еду точно стоит! Советуем обратить внимание на буйабес с дикой неркой, треской и лангустинами, щучьи котлеты с тыквой и мусс из белых грибов с цукатами из корня сельдерея с шоколадной землёй и шоколадным мороженым на десерт.