Как в Париже: где в Казани попробовать блюда французской кухни

Truffo — уютный и демократичный островок Франции в центре Казани. Здесь собраны и интерпретированы многие блюда французской кухни, например, крем-суп, сваренный из зелёного горошка и приправленный козьим сыром, настоящий французский пирог с утиной печенью (почти фуа-гра), сливками, яйцом и луком-пореем, кроличьи котлеты с грибами, приготовленные на пару и политые жульенным соусом. А на десерт — хрустящий круассан на масле.

Колоритный интерьер, изысканная мебель, утончённые сервизы, неожиданные сочетания вкусов в новом бистро L’elephant вас очаруют! К тому же, французскую кухню в заведении преподносят под призмой русской. В меню столько интересных позиций, что одним визитом ваше знакомство с кафе не ограничится. Названия вызывают аппетит: фри с пармезаном и трюфелем, виноградные улитки с прованским маслом, луковый суп с багетом и грюйером.

Бесспорно, что Франция влечёт всех-всех-всех романтиков мира! И, конечно, гурманов, ведь местная кухня — одно сплошное наслаждение. Неважно, были вы в Париже или только мечтаете о путешествии в этот прекрасный город, отведать блюда французской кухни можно в «Шербурских зонтиках». В богатом и обширном на изыски меню: классический луковый суп, картофель в фольге и соусом «Тартар», штрудель и другие блюда.

В Brasserie Mathilde приходят отведать изысканные блюда французской кухни, приготовленные по традиционным рецептам. Обязательно попробуйте бифштекс, мидии, брускетту с лососем или крем брюлле. Впрочем, французскую атмосферу в заведении поддерживают не только аутентичным меню, но и множеством деталей: плетёнными плафонами, очаровательной плиткой, стенами цвета тиффани, исконно французским декором.

Ресторан адресован любителям рыбных деликатесов, здесь вас ожидают блюда настоящей средиземноморской кухни. Несмотря на то, что в ресторане преобладает итальянская кухня, французские блюда повара заведения готовят ничуть не хуже. Здесь можно попробовать сочный страчетте бифштекс, нежные мидии, лёгкие профитроли, освежающий сорбет. В меню также представлены вариации французских блюд, например, лосось в соусе с шафраном и сыром маскарпоне.

В кафе «Прованс» высокую, изысканную французскую кухню делают доступной и понятной для каждого гостя. Стильный интерьер заведения с множеством деталей отражает название: о французской провинции здесь напоминают комфортная мебель и очаровательные предметы декора. В меню представлены практически все знаковые блюда французской кухни: луковый суп, салат «Нисуаз», профитроли, крем-брюле и другие блюда.

Ресторан «Бурбон» — это настоящее парижское брассери с отличной кухней, интерьером в стиле ар-деко и невероятной люстрой из 700 хрустальных бокалов. В заведении вы можете получить наслаждение даже от созерцания блюд: подача здесь также безупречно эстетична. Впрочем, попробовать местную еду точно стоит! Советуем обратить внимание на уху по-марсельски, жюльен из морепродуктов с пармезаном и мусс из голубого сыра с хрустящим штрейзелем и ягодным соусом на десерт.